Дизайн интерьера кафе

Кафе уже давно перестало быть местом приема пищи. Сегодня это уютное место для встреч с друзьями, деловых переговоров, для проведения различных праздников и торжеств. Поэтому интерьеры кафе не менее важны, чем его меню. И даже отличный повар не спасет положение, ведь, как уже отмечалось, сюда приходят не ради еды. И наоборот, изысканный и оригинальный дизайн интерьера кафе способен привлечь сюда не меньше, а зачастую и больше клиентов, чем эксклюзивные яства авторской кухни.

• дизайн-студии интерьеров предлагают для современных кафе самые смелые проекты. Ведь интерьер – это то, что отличает ваше кафе от десятков подобных. Однако оформление должно выступать «единым фронтом» со многими составляющими: кухней, музыкальным сопровождением, форматом специальных мероприятий;
• дизайн интерьера кафе должен, во-первых, привлекать новых клиентов. А во-вторых, удерживать старых. То есть обстановка должна быть максимально комфортной и уютной. Следовательно, прежде чем приступить к составлению дизайн-проекта помещения и ремонтно-отделочным работам, постарайтесь дать развернутые ответы на вопросы «Кто мой посетитель? Что ему нравится? Что он любит больше всего? К чему стремится в жизни?». Ответы на эти вопросы и станут «фундаментом», на который будет опираться дизайн интерьера кафе;
• для создания интерьера крайне важны элементы декора. Чем они будут оригинальнее – тем больше вы привлечете посетителей. Статуэтки, посуда, шторы, грифельные доски с меню сегодняшнего дня – все это должно быть не просто оригинальным само по себе, а создавать и подчеркивать атмосферу. Ради которой, собственно, к вам и пришел очередной посетитель;
• кафе, ориентированные на молодую аудиторию, полностью погружены в молодежную культуру. Здесь играет современная музыка, подаются блюда, которые предпочитает молодежь. В дизайне интерьера кафе преобладают «хай-тек» или «минимализм». Серо-стальные поверхности как нельзя лучше отражают «высокотехнологичные» предпочтения молодежи. Яркие контрастные вставки только подчеркивают стилевую принадлежность;
• стены молодежного кафе, как правило, декорируются абстрактными картинами и коллажами, а также стильными черно-белыми фотографиями. Однако можно использовать и элементы молодежной субкультуры, к примеру, такие, как «граффити» или 3D рисунки на полу. Согласитесь, зияющая бездна под ногами посетителя способна привлечь в кафе целую толпу новых клиентов;
• дизайн интерьера кафе для публики более зрелого возраста, должен, напротив, создавать атмосферу респектабельности, солидности и жизненного успеха. Поэтому здесь лучше всего подойдет классическая обстановка и соответствующая ей отделка. Или же роскошный и в меру оригинальный «модерн» с его  плавными линиями и витражами. Неплохо смотрятся в таких интерьерах солидные напольные часы, а также камины с обязательными «ушастыми» креслами в английском стиле;
• чтобы архитектурные нюансы помещения выглядели как его преимущество, а не как недостаток, лучше заказать проект дизайна интерьера кафе профессионалам. Обладая обширными знаниями, они искусно скроют все неприглядные стороны помещения, к примеру, вход на кухню. И напротив, воздадут оригинальный декор даже из воздуховодов, труб и несущих конструкций;
• особенно важно правильно подобрать грамотное освещение. Иначе интерьер предстанет перед клиентами в «неприглядном» свете. Как правило, необходимо использовать разноуровневое освещение, при этом желательно, чтобы клиент индивидуально мог регулировать яркость осветительного прибора;
• высокая цена услуг дизайнеров может отпугнуть начинающего ресторатора. Выход можно найти, если обратиться к начинающим дизайнерам. Им нужно завоевывать авторитет и создавать портфолио, поэтому они берутся за все заказы, не обращая внимание на стоимость.